Muutos ei tapahdu itsestään,
se on tehtävä!

Uudet Ilmastokestävä kasvisruoka -reseptit on julkaistu

Uutiset·8.9.2024·

Ilmastokestävä kasvisruoka -kampanja on julkaissut 31 uutta reseptiä osoitteessa ilmastoruoka.fi/

Reseptien kehityksestä vastasi kampanjan huipputiimi, johon kuuluu mm. ammattikokki, ravitsemustieteilijä ja ympäristötieteilijä. Kevään 2024 aikana reseptejä on testattiin yhteistyössä ruokapalveluiden kanssa, minkä jälkeen niitä jatkokehitettiin saadun palautteen perusteella.
Reseptit ovat uusien pohjoismaisten ja suomalaisten ravitsemussuositusten mukaisia ja niistä on laskettu annoskohtainen hiilijalanjälki. Reseptit ovat saatavilla myös ruotsiksi ja englanniksi. Reseptit julkaistaan syksyn aikana myös Jamix G6 ja Jamix Enterprise -keittiöjärjestelmissä.