Veganismi on ollut tammikuussa jälleen näkyvästi esillä tammikuun Vegaanihaasteen pyörähdettyä käyntiin. Oikeutta eläimille -järjestön ja Vegaaniliiton kampanja tarjoaa tukea veganismin aloittamisessa. Tarjolla on reseptejä jokaiselle päivälle sekä halukkaille oma vegaanituutori.
Kasvissyönti on tietysti eläinten kannalta sekasyöntiä parempi valinta. Mutta veganismi on myös ja etenkin ympäristön kannalta moninkertaisesti parempi vaihtoehto kuin lihan syöminen. Maan ystävät suositteleekin veganismia vaikuttamiskeinona. Eläintuotanto mm.
- aiheuttaa 18% maailman kasvihuonekaasupäästöistä. (1) Sekasyöjän kasvihuonekaasupäästöt ovat 2.5-kertaisia vegaaniin verrattuna (2)
- köyhdyttää rajusti biodiversiteettiä, tuhoaa sademetsää ja aiheuttaa aavikoitumista (3)
- vaatii käyttöönsä 1/3 maapallon maapinta-alasta (3)
- pilaa ympäristöä ja saastuttaa vesistöjä, etenkin meille suomalaisille tärkeää Itämerta (4)
- on äärimmäisen tehoton tapa ruokkia ihmiskunta. Tehotuotetut eläimet syövät pitkälti samaa ruokaa jota ihminen voisi syödä. Länsimaissa 70% viljasta syötetään eläimille. (5) Suomeen tuodusta soijasta 95% syötetään eläimille. (6)
- kasvisten energian käyttäminen eläinten kautta on energian haaskausta. Vain noin 10% eläimelle syötetystä energiasta siirtyy eläimen vuorostaan syövän ihmisen käyttöön. (7) Esimerkiksi karjalla luku on vielä huonompi; syötetyistä kaloreista vain 3% saadaan takaisin. (8)
Tutustu Maan ystävien veganismia edistävään ruokatoimintaan ja lue lisää eläinteollisuuden ympäristövaikutuksista Euroopan Maan ystävien erinomaisesta Meat Atlaksesta.
Lähteet
(1) Osuus vaihtelee laskentatavasta riippuen 13 %:sta jopa 51 %:iin. FAO käyttää 18%: http://www.fao.org/docrep/010/a0701e/a0701e00.HTM
(2) http://link.springer.com/article/10.1007%2Fs10584-014-1169-1/fulltext.html
(3) http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0048969715303697
(3) http://www.fao.org/newsroom/en/News/2006/1000448/index.html
(4) http://wwf.fi/alueet/itameri/rehevoityminen/
(4) http://www.sll.fi/mita-me-teemme/vedet/itameri
(5) http://www.nature.com/news/agriculture-steps-to-sustainable-livestock-1.14796
(7) Energian ohivirtaus trofiatasolta toiselle on 90 %. Energian ohivirtausta syntyy, kun eläin käyttää energiaa omiin elintoimintoihinsa. http://opinnot.internetix.fi/fi/muikku2materiaalit/lukio/bi/bi1/4_ekosysteemi/05_energianvirtaus?C:D=hRys.hQOg&m:selres=hRys.hQOg
(8) http://www.lihatiedotus.fi/lisaalihasta/fi/ymparisto/Tuotantoketjun_toimet/rehut.php